আজ সোমবার,২৫শে জানুয়ারি, ২০২১ ইং, ১২ই মাঘ, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ, ১২ই জমাদিউস-সানি, ১৪৪২ হিজরী
>> থাকছে না, সাধারণ ছুটি চলবে গাড়ি নিত্য দিনের মতো চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের চসিক নির্বাচনে, >> চসিক নির্বাচনে বিজয়ী হলে চট্টগ্রামকে নতুনভাবে সাজানো হবে। স্বতন্ত্র মেয়রপ্রার্থী খোকন চৌধুরী, >> ৫ কোটি টাকার সোনা উদ্ধার ইউএস বাংলার যাত্রী সারোয়ারের কাছ থেকে, >> দুই গ্রুপ এ বিভক্ত শরণখোলা ছাত্রলীগ, একপক্ষের সংবাদ সম্মেলন >> বাইডেনের শপথ গ্রহণের মধ্য দিয়ে গণতন্ত্রের জয় হয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী >> চসিক নির্বাচনে গণসংযোগ করেন ৪১নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর প্রার্থী আলহাজ্ব সালেহ আহম্মেদ চৌধুরী, >> ওয়েষ্ট উন্ডিজ দলের সফর উপলক্ষে সমন্বয় সভা অনুষ্ঠিত চট্টগ্রাম সার্কিট হাউজে, >> চসিক নির্বাচনে ও লাটিমের সমর্থনে কাউন্সিলর প্রার্থী সমুনের গণসংযোগ, >> চসিক নির্বাচনে কাউন্সিলর পদে লাটিম সমর্থনে গণসংযোগ >> গণসংযোগে ব্যাস্ত সময় পার করছেন স্বতন্ত্র কাউন্সিলর পদপ্রার্থী লায়ন মোহাম্মদ ইলিয়াস।     

ভিটামিন সি-তে ভরপুর কাঁচা আমের শরবত

মে ৮, ২০২০,৫:৩৭ অপরাহ্ণ

 
Spread the love

এখন গাছে গাছে টসটসে কাঁচা আম, দেখলেই খেতে লোভ হয়। সবার প্রিয় এই ফলটি কতভাবে যে খাওয়া হয় তার সঠিক হিসাব মনে করা সম্ভব নয়। এবার গরমে রোজা হচ্ছে, দিনশেষে শরীর মনের ক্লান্তি দূর করে সতেজতা পেতে ইফতারে চাই ঠান্ডা, স্থাস্থ্যকর পানীয়। মাঝে মাঝে তৈরি করতে পারেন ভিটামিন সি-তে ভরপুর কাঁচা আমের শরবত। আপনাদের জন্য স্পেশাল শরবতের রেসিপি:

পোড়া আমের শরবত

উপকরণ

কাঁচা আম চারটি, চিনি, বিট লবণ, কাঁচা মরিচ, পানি ও বরফকুচি স্বাদ ও পরিমাণমতো। (চার গ্লাস শরবতের জন্য)

যেভাবে করবেন

প্রথমে আম খোসাসহ পুড়িয়ে নিন। তারপর ঠান্ডা হলে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। দেখবেন আমের ভেতরটা কুড়িয়ে নিয়ে চিনি, বিট লবণ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। ইফতারের আগে আগে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। সব শেষে ওপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আম ঠান্ডাই শরবত
উপকরণ
সেদ্ধ আমের টুকরো এক বাটি, লেবুর রস ৪ চা চামচ, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া, পানি ও বরফকুচি স্বাদ ও পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন
সেদ্ধ আমের টুকরোর সঙ্গে অল্প লেবুর রস, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া মিশিয়ে ব্লেন্ডারে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। এবার একটি বাটিতে লেবুর রস নিন। যে গ্লাসে শরবত খাবেন সেই গ্লাসটি উল্টো করে গ্লাসের মুখটা লেবুর রসে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন। এবার লেবুর রস থেকে গ্লাসটিকে সরিয়ে ঠিক একই ভাবে বিট লবণ ও অল্প জিরার গুঁড়া লাগিয়ে নিন। এর ফলে শরবত খাওয়ার সময় বেশি স্বাদ পাবেন। পরিবেশনের সময় ওপরে বরফকুচি দিন।

 

 

Chairman

Md. Riadul Islam (Afzal)
Chairman
www.bdnewstv24.com
 

সর্বশেষ সংবাদ

 

সারাবাংলা

 

 

Site Developed By: Md. Shohag Hossain