আজ বৃহস্পতিবার,১৫ই এপ্রিল, ২০২১ ইং, ২রা বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ৩রা রমযান, ১৪৪২ হিজরী
>> নাটোরের বড়াইগ্রামের মাঝগাও ইউনিয়নের ঢুলিয়া গ্রামে মসজিদের ইমামতি নিয়ে দ্বন্দ্বে ৮জন আহত >> চাঞ্চল্যকর শিশু সিয়াম হত্যার দুই ঘণ্টার মধ্যে মূল রহস্য উদঘাটন ও রক্তমাখা অস্ত্রসহ কুখ্যাত আসামি গ্রেফতার >> চসিক মেয়র কে জীবন চিত্রের চেয়ারম্যান ডাঃ লুসি খান এর পক্ষ হতে ফুলেল শুভেচ্ছাও অভিনন্দন >> চট্রগ্রামে মাননীয় প্রধানমন্ত্রী বরাবর স্মারকলিপি প্রদান >> সেই ভূমি দস্যু আশা ও তার এক সহযোগীকে গ্রেফতারের পর আদালতে সোপর্দ করেছে >> কঠোর নজরদারিতে রয়েছে চট্টগ্রাম শহর >> লালপুরে নিয়ম বহির্ভুতভাবে বিদ্যালয়ের গাছ কর্তনের অভিযোগ উঠেছে, >> বাংলাদেশ সেনাবাহিনীও অন্যান্য ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ করবেন ভারতীয় সেনাপ্রধান, >> চট্টগ্রাম, চসিক মেয়রকে স্মারকলিপি >> জেল-জরিমানার বিধান রেখে আইন হচ্ছে চট্টগ্রাম বন্দর দূষণের কারণে     

ভিটামিন সি-তে ভরপুর কাঁচা আমের শরবত

মে ৮, ২০২০,৫:৩৭ অপরাহ্ণ

 
Spread the love

এখন গাছে গাছে টসটসে কাঁচা আম, দেখলেই খেতে লোভ হয়। সবার প্রিয় এই ফলটি কতভাবে যে খাওয়া হয় তার সঠিক হিসাব মনে করা সম্ভব নয়। এবার গরমে রোজা হচ্ছে, দিনশেষে শরীর মনের ক্লান্তি দূর করে সতেজতা পেতে ইফতারে চাই ঠান্ডা, স্থাস্থ্যকর পানীয়। মাঝে মাঝে তৈরি করতে পারেন ভিটামিন সি-তে ভরপুর কাঁচা আমের শরবত। আপনাদের জন্য স্পেশাল শরবতের রেসিপি:

পোড়া আমের শরবত

উপকরণ

কাঁচা আম চারটি, চিনি, বিট লবণ, কাঁচা মরিচ, পানি ও বরফকুচি স্বাদ ও পরিমাণমতো। (চার গ্লাস শরবতের জন্য)

যেভাবে করবেন

প্রথমে আম খোসাসহ পুড়িয়ে নিন। তারপর ঠান্ডা হলে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। দেখবেন আমের ভেতরটা কুড়িয়ে নিয়ে চিনি, বিট লবণ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। ইফতারের আগে আগে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। সব শেষে ওপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আম ঠান্ডাই শরবত
উপকরণ
সেদ্ধ আমের টুকরো এক বাটি, লেবুর রস ৪ চা চামচ, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া, পানি ও বরফকুচি স্বাদ ও পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন
সেদ্ধ আমের টুকরোর সঙ্গে অল্প লেবুর রস, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া মিশিয়ে ব্লেন্ডারে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। এবার একটি বাটিতে লেবুর রস নিন। যে গ্লাসে শরবত খাবেন সেই গ্লাসটি উল্টো করে গ্লাসের মুখটা লেবুর রসে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন। এবার লেবুর রস থেকে গ্লাসটিকে সরিয়ে ঠিক একই ভাবে বিট লবণ ও অল্প জিরার গুঁড়া লাগিয়ে নিন। এর ফলে শরবত খাওয়ার সময় বেশি স্বাদ পাবেন। পরিবেশনের সময় ওপরে বরফকুচি দিন।

 

 

Chairman

Md. Riadul Islam (Afzal)
Chairman
www.bdnewstv24.com
 

সর্বশেষ সংবাদ

 

সারাবাংলা

 

 

Site Developed By: Md. Shohag Hossain